ふかや農場
夏のアツさで有名な埼玉県熊谷市で、有機野菜を一年中栽培している一家の奮闘日記。
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チンゲン菜とのたまご炒め
今回紹介します料理は、『チンゲン菜とのたまご炒め』です。
※チンゲン菜には、カロテン・ビタミンＣなどが豊富で強い抗酸化作用があり、
ガンや生活習慣病の予防効果が期待できます。あと、ミネラル類も沢山含まれているそうで、肌荒れ予防が期待できます！
【材料】
チンゲン菜 １〜２株
たまご １個
塩 適量
こしょう 適量
ごま油 適量
【作り方】
�〆能蕕法⇒饐討�を作ります。出来上がったら、別のお皿に移します。
�▲船鵐殴鷓擇魄豸�大に切り、フライパンで炒めます。
��炒めて、しんなりしてきたら、塩とこしょうを適量ふりかけます。
�ぬ�がなじんできたら、�，鯑�れて、ごま油を適量いれます。
�チ澗里�よく混ざってきたら、出来上がりです！
最後に、少し深めのお椀や筒状のタッパーに出来上がったものをつめ、
お皿にひっくり返すと、タワーができます。
お皿にただ盛るよりも、見た目面白く出来るので、おススメです！
以上、深谷さんちの野菜で、れっつクッキングでした〜♪
じゃがいもの時期ですよっ・・・
先日、じゃがいもの定植をしました。
写真は研修生のふたりが植えている処。
私と母も一緒にやりつつ、今年の作付予定の大体は伏せこむことが出来ましたｗ
早く芽が出てくるのが楽しみです（＾▽＾）ｖ
写真は研修生のふたりが植えている処。
私と母も一緒にやりつつ、今年の作付予定の大体は伏せこむことが出来ましたｗ
早く芽が出てくるのが楽しみです（＾▽＾）ｖ
有機認証−・・・
２月２０日、
有機認証を取得しました。
認証はご存知の方もいるでしょう、毎年一回の申請になります。
前回から少し時間かかってしまった部分もありますが、無事にとれました。
来年はもっとスムーズに取得できるように、リベンジです！
このラベルをつけて、直売所やセブンイレブン店頭、ナチュラルハウスなどで見かけると思います。
よろしくお願いします♪
ふかや
有機認証を取得しました。
認証はご存知の方もいるでしょう、毎年一回の申請になります。
前回から少し時間かかってしまった部分もありますが、無事にとれました。
来年はもっとスムーズに取得できるように、リベンジです！
このラベルをつけて、直売所やセブンイレブン店頭、ナチュラルハウスなどで見かけると思います。
よろしくお願いします♪
ふかや
にぃ〜んじん！
今年は、やってまいりました！！
にんじんジュースを作ります。
写真は、収穫して洗いたての人参です。
綺麗なオレンジ色！
生でかじると甘い！！
これがあの美味しいジュースになるんだと思うと、感動します。。
収穫中の父と研修生。
今年の寒さは異常で、人参の葉はほぼ枯れてしましました…（；；）
でも、土の中にいるにんじんは元気です（＾＾）ｖ
濃いオレンジ色になって大きく育って、
今度は自然の甘味たっぷりの飲み物として。
さて、今年は１ℓと３５０mlの２種類を取り扱いいたします。
出来上がり次第、ホームページなどにアップします♪
いま、ハウスの中では―――・・・
いま、春野菜の苗を育てています。
この写真はちょうど、あたたかい温床の上に置いて、育てているところ。
ちなみに、今回作った枠は４つ。
その８０％くらいは埋まってきました。
まだ、これから夏野菜種まきがくるので・・・スペースを空けなきゃ。。
